Turrón de Almendras y Chocolate

Mi primer turrón casero, el Turrón de Almendras y Chocolate y no ha sido el único.

Lo hice para el cumpleaños de mi madre y la mesa dulce navideña que le preparé.

Gustó tanto que algunos no querían comprar más este año, todos los querían caseros y es que realmente queda impresionante de rico y lo mejor, se hace en nada...

Lo mejor de todo esto es que, una vez pruebas el turrón casero, ya no quieres otro. Toda la familia se ha quedado impresionada. Y es que el sabor y la textura es infinitamente mejor que muchos de los comerciales.

 Necesitamos:

• 300 gr de chocolate con leche
• 100 gr de almendras tostadas
• 50 gr de manteca de cerdo ibérico

Preparación del Turrón de Almendras y Chocolate:

• En un cuenco ponemos el chocolate troceado con la manteca, llevamos al microondas primero durante 1 minuto.
• Sacamos, movemos y volvemos a poner en el microondas, ahora serán intervalos de 30 segundos, moviendo entre ellos hasta que esté todo integrado.
• Añadimos las almendras tostadas, mezclamos bien, que se bañen en el chocolate fundido y vertemos sobre el molde.
• Dejamos templar, envolvemos en papel film, después en papel de aluminio y guardamos en el frigorífico, al menos 4 horas pero mejor de un día para otro.

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