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jueves, 7 de marzo de 2013

Champiñones en asaillo

Este mes de Marzo los del Recetario Mañoso nos proponen utilizar como ingrediente los tomates secos de Caspe.
Soy fan absoluta de los tomates secos así que no podía faltar a esta cita con ellos.
Para el evento del mes, los anfitriones son Laura y Pedro del blog "Cacharreando en mi cocina"
Aquí mi aportación, espero que os guste.

*  *  *

Me gustan tanto los asaillos que pensando que los he probado de carne y de pescado sería una buena idea probar unos ricos champiñones de esta forma.
El resultado nos ha gustado y mucho.
Probáis?
* Necesitamos:
- 500 gr de champiñones grandes
- 1 cabeza de ajos
- 1 hoja de laurel
- 1 pimiento choricero
- 2 tomates secos
- colorante
- una pizca de sal
- un chorreon de aceite de oliva virgen
* Preparación:
- En una sarten echamos el aceite, la cabeza de ajos partida a la mitad y sofreímos un poco, añadimos el pimiento choricero partido a la mitad, los tomates secos y damos unas vueltas.
- Cortamos los champiñones en cuatro trozos y agregamos a la sarten, añadimos la sal y el colorante y mareamos unos minutos a fuego fuerte.
- Bajamos al mínimo y tapamos que se hagan a fuego lento unos 10 minutos, soltarán el agua los champiñones, cuando se evapore estarán listos para tomar.

Hasta el día 10 de Marzo podéis presentar vuestra aportación, vamos, animaros!

      


66 comentarios:

  1. desde luego a tí a imaginación no te gana nadie! a mi me encantan los tomates secos pero la verdad es que no innovo nada con ellos. Me tendré que animar a usarlos más en la cocina, con tu receta por ejemplo?

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  2. Me gustan mucho los champiñones pero de esta forma no los había visto preparar nunca, me gusta muchísimo la manera de prepararlos....me llevo tu receta.
    Besitos.

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  3. Esto es estupendo para mí, ¿verdad? Y los ingredientes son fáciles de encontrar. ¡Me apetece mucho!

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  4. Una aportación estupenda. Me pirran como entrante o aperitivo y me llevo la receta porque me parece de lo más original. Yo tampoco los había visto hacer así. Un besote grandotote.

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  5. Sin haberlos probado seguro que me gustan y además receta facilita para no tener excusa.
    Besos.

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  6. Tiene muy buena pinta. Creo que tengo todos los ingredientes asi que voy a intentar prepararlo hoy a mediodia...

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  7. Nunca he probado el tomate seco pero viendo vuestras recetitas me voy animar a prepar algo rico como esta receta tuya!Bs

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  8. Vaya cena rica y facilita, tomo nota.
    Un besito

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  9. pues tienes raxon, tienen una pinta estupenda preparados asi...habrá que probarlos! un beso

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  10. Mmmmm que ricos... nunca los he probado así, y mira que cocinamos champis en casa!

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  11. Qué buena pinta!!! Soy fan de todo tipo de setas, qué ricas!!!

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  12. Que rico color, me maravilla lo bueno que. ve.... es estupendo... y el rape en la salsa americana es genial!!!

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  13. Pues tienen que aportar un sabor a esos champiñones que deben estar de miedo. Saludos mañosos.

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  14. un plato que tiene toda la pinta de ser indispensable en mi casa, que rico se ve , besos

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  15. ¡que pinta la de estos champiñones! ¡me encantaron! además soy fanática del tomate seco...

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  16. Me ha encantado la expresión "los mareamos unos minutos " jaja....
    Claro, los has rendido a tus manos y asi te ha salido un plato tan extraordinario , digno de estar en el recetario mañoso porque es una aportación magnífica ....... no tengo champis que sino esta noche caían ;)
    Besinos guapa mia.

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  17. Tienes razón, me gusta y mucho.
    Me parece una receta original y diferente, una alternativa perfecta a los típicos champi al ajillo.
    Me encanta.
    Besos

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  18. Tengo champis pero no tengo ni tomates secos ni pimiento choricero, nunca lo he comprado ni los he visto en el super, a ver si me fijo mas porque tienen un aspecto inmejorable. Besitos

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  19. Holaaa, me encanta tener tomates secos en invierno para guisar porque los tomates cada vez son más malos y no se pueden comprar. Este asaillo tiene una pinta que no veas, me ha encantado! una buena aportación.
    Un besoooo

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  20. Me ha fascinado esta forma de cocinar los champiñones, parece deliciosa.
    Besos.

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  21. qué buena pinta Ali, esos tomates le tienen que dar un sabor increíble, bsts

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  22. Qué pinta tan buena!! Me gusta muchos cómo han quedados esos champis. Me llevo la receta.
    Besicos

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  23. Te tengo que decir que los champiñones me encantan..pero tengo que tener un cuidado con ellos..porque me sientan fatal.
    laura

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  24. Una receta muy interesante,al final me voy animar a cocinar este tipo de tomates...

    Besets

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  25. Preciosa,te quedó un plato estupendo, una gran aportación y qué originalidad, que sepas que la receta me encantó y que tomo nota, además de gustarme los champiñones, adoro el tomate seco, qué delicia.
    Guapa, tu si que eres una artista en la cocina!
    Un beso

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  26. Que receta mas buena ,sencilla y que tiene que estar estupenda ,con ese color y ese jugo
    besinos

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  27. Hola guapa, ooooooh!!! Qué idea tan rica has preparado!!! Qué maravilla!! Me encantan los champis! Pero nunca los he probado con tomates secoos!! Me parece una combinación deliciosa!! Y además, me estoy imaginando esta combinación en una tartaleta con queso por encima....oooooh! Se me cae la baba!!! Me llevo esta receta a mi cocina, que seguro que nos encantará!! Y la combinación champis y tomates la tengo que probar!!! Deliciosa!!!
    Por cierto, tienes pinterest??? Porque no te veo, si tienes jaja Te pineo esta receta que me encanta!! Y asi no se me olvidará de hacerla!

    Un beso guapa!!

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  28. Qué rico este asaíllo!! Ummmmm, tiene una pinta espectacular!!

    Muchos besos..

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  29. Me parece una rceta magniica, tiene que estar buenisimos. que originales y que ricos, bss

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  30. Los Champis me encantan y estos con laurel, pimientos choriceros y tomates secos se ven estupendos. Bss


    Virginia "sweet and sour"

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  31. Nunca habia visto los champis así pero desde luego que tienen una pinta riquísima, me llevo la receta
    Besitos

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  32. Los champiñones me parecen siempre una delicia y esta forma de prepararlos es muy original, me ha gustado.
    Un beso

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  33. Fizeste uma excelente escolha de ingredientes,estou certa que ficaram deliciosos!
    Beijinhos

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  34. mmm, nunca había visto los champiñones preparados de esta manera!! Pero visto lo visto, tienen que estar deliciosos!
    Tomo nota!
    Besos!!!

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  35. Otra forma de comer los champis, tomo nota,bs

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  36. Ya sé que tú no lo has hecho pero para acompañar el repetitivo pescao de dieta yo creo que debe ir bien, no? y debe saber de gloria, jeje
    Al principio pensé que eran patatas pero no, champis!! que bien lo combinas.
    Besos, guapa

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  37. una receta para mi nueva de champis!! y que bien te quedaron y es que ami pongas como me los pongas me encantan..Besotes

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  38. precisamente hoy he comprado unos champiñones estupendos




    ¡¡besos¡¡

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  39. Así que eres fan de los tomates secos?? bueno, yo soy fan de ti! jajaja en serio, seguro que les encarta tu aportación ya que es una delicia!

    besos de tu fan "namber wan"

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  40. Me encantan los champis y los tomates secos ni te cuento así que todo junto un diez; pan para mojar y listo.
    Un besín.

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  41. Qué buena pinta tienen.........Seguro que están riquísimos........Tomo nota.........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  42. pues probaré, porque me ha parecido de lo más original y esta mezcla no la había probado.
    Un bico

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  43. Estos champiñones tienen una pintaza estupenda, nunca los he probado en asadillo y seguro que estan buenisimos, besos
    Sofía

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  44. Muy ricos y con un sabor estupendo besos

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  45. Alicia pues tienen una pinta estupenda tendre que probarlos y los tomates secos tambien que nunca los he comido me ha encantado
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  46. Que ricos, con ese toque de los tomates secos ¡¡

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  47. Que ricos, con ese toque de los tomates secos ¡¡

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  48. Umm que buenos Alicia!! Me encantan así preparados que tapeo tan estupendo!!! Jo que envidia y eso que acabo de desayunar hace poco pero esto es de perder la cabeza!!! Me encantan todas estas cosas del picoteo jaja!!! Un besito y feliz viernes.

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  49. Una receta original y deliciosa.
    Besos

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  50. q bueno......entre los tomates secos...y los champiñones...una nueva manera de saborearlos!!!!
    ñam!! ;-)
    http://elrincondeisag.blogspot.com.es/

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  51. Este plato es único para mojar pan, en esa salsilla tan rica. Yo los pondría como aperitivo, seguro que arrasas.
    Besitos.

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  52. Yo soy fan de los champiñones y de los tomates secos así que podrás imaginar que la receta me encanta. Me la apunto. Besos.

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  53. Una cena estupenda y sana con todo el sabor que le da el pimiento choricero y los tomates secos. Seguro que está de diez.

    Besicos.

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  54. Jo, guapa, ¡cómo tienen que estar de sabrosísimos!. Me encantan, y los haré... en cuanto encuentre tomates secos, que me tienen hartita, jajaja.
    Un besote.

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  55. Ummmmm a que hora dices que se cena en tu casa xqiuilla ,mira que me paso yaaaaa.
    Seguro que estaban de muerte relentaaa que pinta por dios ,dice comemeeeeeeee.
    Una aportacion fantastica al mañoso.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  56. No sé, no sé si te copio ésta receta, no soy fan de los asaillos, casi que lo cambio por ternera, vale?

    Besos

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  57. Tienen que estar muy buenos. Tengo yo que probar a hacerlos también así.

    Besos.

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  58. Me encanta …Delicioso y bien hecho…abrazos y abrazos.

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  59. Yo también soy fan de los tomates secos, aportan un puntito de sabor que me encanta! estos champis tienen que estar para chuparse los dedos!
    Besos y buen finde ;)

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  60. Alicia, pues yo todavía me quedo con las ganas de probar los tomates secos, nunca los comí. Seguro que están ricos y en compañía de los champiñones aún más deliciosos. La idea te salió redonda amiga. Besinos y buen domingo.

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  61. madreeee, me puedo imaginar como tiene que oler(y saber) este plato!!
    Besos

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  62. Me encantan los champiñones
    tienen una pinta de toma
    pan y moja!!
    Besitos.

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  63. Esta receta me la apunto que me encantan los champiñones... Además así de rapidita... Me encanta!

    Muchos besicos =)

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  64. Me encantan los champiñones y nunca lo he probado así, esta receta hay que probarla ya, me la apunto. Un beso.

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