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domingo, 8 de abril de 2012

Leche frita de arroz

No se quien ha sufrido más con hacer esta leche frita si Belén o yo porque mira que me ha dado la lata pero es que la misma que me ha dado la leche he hecho yo con Belén.
En lo alto un pedestal tengo que poner a esta mujer!
Te he dicho alguna vez lo que me gusta TODO tu blog?
La leche frita de Belén AQUI
* Necesitamos:
- 400 gr de arroz con leche
- 30 gr de mantequilla
- 1 cucharada de maizena colmada
- 50 gr de leche entera, mejor si es fresca del día
- huevo batido
- harina para rebozar
- azúcar y canela
- aceite de oliva para freír
- la piel de un limón
* Preparación:
- Hacemos el arroz con leche, si lo tenemos de antes lo ponemos a calentar.
Cuando el arroz hierva le añadimos la mantequilla y movemos bien hasta que esté integrada.
- Disolvemos la maizena en la leche, echamos al arroz, movemos bien hasta que vuelva a hervir y dejamos espesar.
Cocemos y movemos continuamente durante dos o tres minutos.
- Volcamos sobre una fuente plana y dejamos enfriar.
- Cortamos el arroz en cuadrados, pasamos por harina y huevo.
- Ponemos el aceite de oliva en un cazo hondo, freímos la piel de un limón y sacamos.
- Freimos la leche en el aceite bien caliente, sacamos sobre papel de cocina que absorba el exceso de aceite y rebozamos cuando esté tibia por azúcar y canela.
Tomar templada o fría, deliciosa.
Te he dicho alguna vez gracias?
GRACIAS!

43 comentarios:

  1. Que delicia!!!Y con arroz tiene que estar de pecado!!Te ha quedado fantastica!!Besitos preciosa!!!

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  2. Mucho curro pero se ve que mereció la pena.... que pasada! Besos

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  3. Que buena pinta tiene!:)♥

    espero tu visita!!!

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  4. Dios! que rica está, la tengo para publicar mañana, jajajajajajaja

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  5. uhmmm..deliciosa, realmente deliciosa..me llevo la idea.

    Muaks

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  6. uhmmm..deliciosa, realmente deliciosa..me llevo la idea.

    Muaks

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  7. Que original y rico que tiene que quedar esto.

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  8. ¡Te ha salido! Y menuda pintaza. Ha merecido la pena el esfuerzo, ¿no?

    Por cierto, me encanta tu mantel de Lagartera.

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  9. La pinta es buenísima y sí, hay que ponerla en un pedestal aunque no sería a la única que pondría yo... la leche te ha quedado con una pinta sensacional, yo la he intentado hacer dos veces y ha sido un fracaso rotundo así que para mi tiene mucho mérito.

    Un besazo guapa y yo también te doy las gracias a ti, ya sabes por qué.

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  10. Alicia se ve tan bien.
    Un saludito

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  11. Qué jugosa y sabrosa tiene que estar, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara.

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  12. Te habrá dado trabajo, pero el resultado seguro que mereció la pena. Vaya corte tiene!!! Con lo que me gusta el arroz con leche, seguro que esta receta me encantará.

    Besitos,

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  13. Que original, unir dos grandes recetas en una.
    Un saludo

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  14. Hola Alicia.

    Qué buenísimo! Has conseguido una textura increíble. Con lo que me gusta el arroz con leche así preparado tiene que estar bárbaro. Y viniendo de las manos de Belén, la receta es de lujo. Te habrá dado la lata pero el resultado es de 10.

    Un saludo.

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  15. halaaa me dejas con la boca abierta, me parece una idea bandera !! y además con una pinta....

    besotess

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  16. Qué te puedo decir, niña...
    Es una auténtica maravilla, ¡tiene que estar de muerte lenta!.
    Me ENCANTA, así con mayúsculas.
    Un besote.

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  17. Alicia, no puedo estar más de acuerdo. A mi del blog de Belén también me gusta todo. Por cierto, tengo algunas sobras de arroz con leche y creo que lo voy a preparar de esta forma tan deliciosa. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. ¡Qué cremosas te han quedado!! ¿no te ha costado trabajo liarlas? Desde luego tienen que deshacerse en el paladar..mmmmm!!!!

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  19. Guuuauuu que lexe frita mas original con tu permiso tomo nota,te ha quedado de lujo.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  20. La leche frita es una delicia ,asi que de arroz con leche tiene que estar de lujo
    besinos

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  21. Tiene que estar de miedo. No hay más que ver el corte, super tentador.

    Besos.

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  22. Que original!!!
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  23. Yo también le daría las gracias, me chifla la leche frita, es deliciosa y con arroz, uff!! menudo reto, rico rico tiene que estar esto. Besitos

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  24. no conocía a belén. y tampoco sé mucho de la leche frita porque no es algo que se consuma por estas tierras. buena pinta tiene, y me parece super original.

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  25. No me puedo imaginar lo rico que tiene que estar ese bocado!, Con lo que me gusta a mi el postre cremoso y en particular el arroz con leche. Buena combinacion!!

    Besos
    BeatriZ

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  26. Te han quedado espectaculares, bien ricas y originales. Un fuerte abrazo, Teresa

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  27. Una delicia seguro, si la vé mi marido se muere de gusto, le gusta el arroz con leche en todas sus versiones.
    Besitos guapa

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  28. Pero eso... no será pecado gordo? Seguro? Mira que algo tan rico con arroz con leche uf, no puede ser bueno (puede estarlo, eso sí!)...

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  29. Tienen que estar riquísimas porque con lo bueno que está el arroz con leche........ El corte se ve muy jugoso......... Besos :D

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  30. Alicia, le vamos a tener que hacer un homenaje a esta gran señora, ¿no te parece? Con su humildad regenta una de las mejores cocinas que conozco y está siempre ahí para ayudar. Con detalles que llegan al alma. Bueno, y casi no te digo nada de la crema, te levaría tiempo, pero me parece que ya le cogiste el truco: sencillamente estupendo ese corte. Besinos.

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  31. Como a ti te dió lata pero ya le cojiste el truquillo, yo llego me llevo un trocín y me quedo tan ancha.
    Fantástica, de verdad.
    Un besazo.

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  32. Qué original!! Y la última foto es para caer en la tentación totalmente.
    Me voy a conocer el blog de tu amiga.
    Bss Esther

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  33. Vaya delícia, las fotos dicen comemé!!!!!!de lujo!!!!!

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  34. Debe de estar riquísima y aunque parezca mentira, nunca la he probado. Mándame unos trocitos. Besitos.

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  35. Tiene una pinta deliciosa. ¿El arroz con leche mejor caldoso o tirando a espeso?

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  36. que original, me ha encantado


    ¡¡besos¡¡

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  37. Bueno, lo importante es que al final te quedó buenísimo. Y no menos importante sabes donde estaba el fallo... el contenido en grasa del arroz.
    Pero un bocadito así bien merece el esfuerzo.
    Besinos

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  38. Madre mía, a pesar del curro seguro que mereció la pena, me has tentado muchísimo...que delicia.
    Un besito

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  39. Gracias también a ti por todo lo que compartes desinteresadamente.

    Mira, nunca la he probado de arroz, me la apunto.
    Un besazo.

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  40. La última foto es para morirse de envidia yo quieroooooooo
    bss
    loli

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  41. Thermo , pienso como Afri, yo cuando he visto la foto del corte , me han dado ganas de darle un lenguetazo ! jijiii
    Una delicia y muy original !
    GRACIAS por tu coment. y sí , ojala nunca perdamos al niño que llevamos dentro ... incluido mi hijo !
    Besitosss.

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  42. Pero que delicia!!, madre mía se me hace la boca agua, acabas de fusionar mis dos postres favoritos...UMMM!!!.
    Que ganas de hacerlo!!, con tu permiso me lo llevo para "Jugando a las cocinitas.
    Un besooooo y gracias por compartir!!!

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Este blog no participa en cadenas ni memes, gracias por pensar en mi.

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