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miércoles, 15 de febrero de 2012

Champiñones de Marga

Os ha pasado que teneis ganas de comer algo en concreto pero no de la misma forma que siempre?
Eso me pasaba a mi, tenía un deseo tremendo de champiñones pero no quería tomarlos como acostumbro a hacerlos y tampoco como guarnición de un plato importante.
Hablando con mis amigas fue Marga la que tuvo una idea que me pareció rica y desde luego NUNCA los habíamos tomado así.
El resultado realmente rico, por eso lo comparto, merece la pena probarlos!
Aunque como ella dice son feos feos y poco fotogénicos pero son buenísimos de tomar.
* Ingredientes:
- 500 gr de champiñones
- 2 cebollas medianas
- taquitos de jamón
- 20 gr de aceite de oliva virgen
- 50 gr de vino blanco
- 100 gr de leche evaporada
- un pelín de sal
En un wok echamos el aceite y mientras se calienta, cortamos menuda la cebolla, la pochamos.
Cuando esté transparente añadimos el jamón y doramos un poco juntos.
Añadimos los champiñones troceados en cuartos y ahora añadimos una pizca de sal, doramos el conjunto.
Agregamos el vino y dejamos evaporar, después la leche evaporada y dejamos reducir la salsa a nuestro gusto, yo la he dejado unos 10 minutos.
El resultado muy muy bueno y al ser leche evaporada mucho más ligera que con nata, todo un descubrimiento en mi cocina.

Quereis un bocado?

41 comentarios:

  1. qué pena tengo intolerancia a los champis, pero tiene muy buena pinta!! Pásate por mi blog y recoge un regalito que tengo para ti.
    Un abrazo!!

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  2. hummm me los apunto que me gustan mucho y es cierto que a veces dan ganas de hacerlos un poco diferentes.menuda pinta!
    saluditos.

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  3. Serán poco fotogénicos pero tienen pinta de estar buenísimos. Un beso.

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  4. que buena pinta, y con el hambre que tengo..... ummmm que rico.

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  5. Una pinta riquísima, si es que Marga tiene aunténticos tesoros pero tú también ehh que te tengo un montón de recetas en pendientes...el caso, muy ricos y los voy a tener que hacer, me has obligado! jajaja lo de la fotogénicos es lo de menos, además, la última foto lo dice todo!

    besos

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  6. Si que tiene que estar bueno... Me lo anoto. Además creo que tengo todos los ingredientes, hasta la leche evaporada que la compré para un postre, pero quizá me anime esta noche a hacer de cena estos champiñones.. Ya te contaré.

    Un beso.

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  7. estéticamente no son de lo mejor, como decís, pero viendo la lista de ingredientes y la forma de hacerlos... ¡deben de ser riquísimos!

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  8. no pasa nada porque sean feos, lo importante es el saborazo que deben tener. Besitos guapa!!

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  9. Este plato me parece una verdadera delicia con esa salsita ñam ñam

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  10. Justo anoche finiquité unos megachampis que tenía en la nevera y que ya estaban amenzando con pasarse. La receta con leche evaporada es genial y evita las grasas de la nata. Igual da que no sean fotogénicos, si os han gustado, ¿para qué más?. Un besote

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  11. Yo síi , porque vistos de cerca ganan mucho jijii
    Espero que ayer le prepararas a tu amorcito el arroz... jijii
    Besitosss.

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  12. Me gusta tu receta o de tu amiga!!! Tengo una bandeja en la nevera y estaba igual que tu, no sabía cómo hacerlos diferentes, así que me viene genial!!!
    Disculpa por no pasarme antes por aquí, me desaparecieron muchos blogs del reader y al no verte, pensé que no habías publicado. Ya está arreglado!!!
    Besosss

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  13. Si es que es lo que yo digo siempre: que la belleza está en el interiooooor,jajajaja.
    Cómo me alegra que os gustaran, la verdad es que quedan riquísimos, pero no sé por qué todas las salsas que llevan nata o crema se "retratan" tan mal.
    De todas formas, yo la foto la veo bastante bien.
    Un beso, niña, y cuídate.

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  14. Un abrazo Ali
    http://lamboadasdesamhaim.blogspot.com/2012/02/de-premios-y-ratoncitos.html

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  15. Yo le quito la cebolla y de diez;un diez para Marga y otro para ti. Si tuviera champiñones los haría para cenar, se ven tan ricos!
    Quedan pendientes.
    Un beso.

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  16. ¿Feos dices?, pues entonces que vivan los feos porque a mi este platito me encanta, Alicia, incluso como salsa para pasta
    Besitos

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  17. Que delicia de receta!! Me parece una verdadera maravilla la combinación de ingredientes, el champo con jamón esta de lujo pero la cremosidad que se ve en la imagen es alucinante. Con tu permiso me quedo con la receta para hacerla en mi blog.
    Un saludo y muchas gracias por compartirlo.

    Ahh! Y me quedo de seguidora porque no quiero perderte la pista ;0)

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  18. Deben de estar riquísimos. Siempre tengo leche evaporada, es la que gasta mi marido, así es que los probaré. Un beso.

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  19. Alicia, de feos nada y encima tienen que estar deliciosos. Me ha encantado esta receta. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. si que tienen que estar ricos


    ¡¡besos¡¡

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  21. Yo los veo fantasticos , ya los tengo en pendientes desde que se los vi a Marga y estoy deseando poder pecar para catarlos seguro estaran de vicio.
    Bicos mil wala.

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  22. Fantásticos. Es verdad que a veces los platos con salsas, o con cosas menudas tienen una foto difícil, pero hay que publicarlos porque son deliciosos... sinduda que los pruebo!

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  23. a mi me gustan muchisimo,pero asi nunca los hice

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  24. Qué riquísimos tienen q estar!!. A mi me chiflan los champiñones y así tienen que estar de vicio!.
    Un abrazo.

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  25. Una buena manera de comer los chamoiñones de forma diferente, con una salsita muy rica.
    Besos.

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  26. A mi me encantan así que me llevo esta delicia de champis en casa nos gustan muchísimo y desde luego con esta salsita,deben estar riquísimos.

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  27. Pues hay una foto en los que se ven guapos, guapos.

    Me llevo la receta.

    Besos

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  28. Pues a mi me parece que esos champiñones con esa salsa deben estar buenisimos
    besinos

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  29. ¡Hola Alicia! da gusto estar de nuevo por estos lares.
    Sí que los he comido con el jamón y la cebolla, pero con nata en lugar de leche evaporada, tendré que probar esta opción.
    Muchísimas gracias por tu visita y por tan caluroso recibimiento.
    Besotes.

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  30. ¡Qué cremositos, vaya delicia!!!
    Con lo que me gustan!!!

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  31. Alicia, seran feos, pero que ricos, justo tenia unos en la heladera y yo sin saber que hacer con ellos, y si, mucho mejor con la leche evaporada. Gracias mil por la idea, besitos

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  32. me encantan los champiñones, y así con esa salsa y el jamón tienen que estar riquísimos.
    Mañana los hago, que tengo una bandeja a medias.
    Besinos

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  33. Una pinta fantastica tiene que ser muy rica.
    bss

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  34. Alicia, suele pasar, la comida más rica no siempre es la que tiene mejor aspecto. De todas maneras, la pinta de estos champis tampoco es tan horrible. La leche evaporada para cocinar también para mí es muy reciente, y qué descubrimiento!!
    Un beso, guapa.

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  35. Me parece una manera estupenda de hacer los champillones,y las fotos geniales,un beso preciosa¡¡

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  36. Mmmmmmmmm!!Qué ricos!!! Me gusta esta receta...Besos

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  37. Alicia, ya tenía gana se visitarte, no tengo perdón!!!
    La verdad es que lo de la vista es lo de menos, lo importante es que es una receta estupenda y deben estar riquísimos. Me encnatan los champiñones.

    Un besito enorme preciosa,

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  38. Oo que ricos me ha encantado la receta, me la llecvo yo tampoco los he probado asi!!besitosss

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  39. Cuando nos gusta un plato y siempre lo comemos de igual manera llega a cansar, lo mejor lo que has hecho tú, cambiar un poco y degustarlo, que este te ha quedado genial. Besitos

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  40. Muy buena idea esta salsita, tomo nota, me ha encantado. Besos, bombón.

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  41. Me estoy dando cuenta de que la comida que más me gusta es la menos fotogénica. Casi todos los platos "a la crema", que tienen una pinta de lo más sosa, pero son deliciosos, como esos champi de lujo.

    ¡También me gusta tu plato!

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Gracias por tu visita y sobre todo, ¡Gracias por tus palabras!
Este blog no participa en cadenas ni memes, gracias por pensar en mi.

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