miércoles, 1 de febrero de 2012

Tarta pez*Cumpleaños de Paula

Me encantaría poder enseñaros la carita de mi sobrina Paula (quienes me conocéis sabéis que no pongo las caritas de niños ni de nadie, lo siento) es una auténtica muñeca, además en su cara se ve la suerte de niña que hemos tenido toda la familia, es un auténtico cielo y un bellezón, nos traerá de cabeza cuando crezca! Mientras tanto a disfrutar de su sonrisa.
Paula ha cumplido 4 años, que mayor!
Buscando una tarta para su cumple y darle a ella y a sus padres una sorpresa me encontré con esta de pez, desde el principio me gustó muchísimo aunque claro yo tenía que trasformarla en una tarta acorde con sus gustos porque Paula pese a su edad tiene las ideas muy claras y es lo más coqueto de este mundo, es igualita a su mama otra.
La anécdota es que cuando la mamá de Paula me comentó que le hiciera yo la tarta me dijo que había visto una que le gustó ... coincidimos en la misma idea, la tarta pez!
Así que ya no había que buscar más, manos a la obra.

He usado el bizcocho de almendras que es un autentico placer al paladar, teñido de rosa, el color de Paula y relleno de chocolate, lo que más le puede gustar en el mundo.

* Necesitamos:

Para el bizcocho:
- 1/4 de almendra molida
- 1/4 de azúcar
- 6 huevos
- 100 gr de harina
- un sobre de cada color de gasificante
- ralladura de un limón
- un frasco de colorante vahiné rojo (quedará color rosa)

Para el relleno y la cobertura:
- 250 gr de chocolate con leche
- 250 gr de chocolate negro
- 200 gr de nata para montar 35% MG

Almíbar ligero:


Para decorar:
- 2 bolsas de lacasitos de varios colores

* Preparación:

* Del bizcocho:
- Tamizamos la harina con el sobre de gasificante y reservamos.
- Vertemos en el vaso los huevos y el azúcar, programamos 6 min., 37º, vel. 4
- Cuando termine programamos mismo tiempo y velocidad pero SIN temperatura.
- Agregamos la harina, la almendra molida, la ralladura de limón y el frasco entero de colorante líquido rojo, mezclamos 16 seg. vel. 6
- Fundimos un poco de mantequilla y pincelamos la cubeta de la FC, vertemos la mezcla y programamos menú horno, 45 minutos, válvula abierta o tapa de cristal en mi caso.
En el horno precalentado a 200º, ponemos un molde con un poco de mantequilla, papel vegetal y mantequilla, al introducir en el horno bajamos a 180º calor arriba y abajo durante 45 minutos, a mitad de la cocción bajar a 170º para que no se queme y se haga bien por dentro.
- Sacar y enfriar sobre rejilla, mejor de un día para otro en el caso de ser una tarta.


* De la crema y cobertura:
- Vertemos la nata en el vaso de la thermomix, programamos 4 min., vel. 4, 90º
- Troceamos el chocolate ayudándonos del papel para que nos sea más fácil, echamos el chocolate en el vaso, lo dejamos fundir un poco con el calor del vaso, programamos de nuevo mismo tiempo, velocidad y temperatura.

* Preparamos el almíbar ligero.

* Montaje:
- Cortamos el bizcocho en tres discos iguales, después cortamos una porción de un 1/8 de la tarta que nos hará el efecto de boca en el hueco y con la porción haremos la cola del pez.

- Ponemos la primera capa del bizcocho sobre la fuente donde presentemos la tarta, calamos con el almíbar.
Sobre esta capa ponemos una capa de crema de chocolate, otra de bizcocho y así hasta terminar.
- Untamos toda la superficie del pez con crema de chocolate, una capa fina y decoramos con los lacasitos.

60 comentarios:

  1. PRECIOSA!!!!! de verdad, te ha quedado perfecta y seguro que de rica también os ha encantado. Aún tengo pendiente ese bizcocho!!

    Un besazo bombón

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  2. Me parece una tarta preciosísima! un beso muy grandote para Paula...que nombre más bonito nena...

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  3. ¡Que cosa tan linda Thermo! tengo unas ganas de hacerla y aunque no tengo peques un día me la hago a mi misma... Besos

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  4. Que chula !!! Yo todavía tengo pendiente una tarta así y mira que me encanta el resultado !!!! Pasarlo genial y Felicidades a Paula.
    Besos

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  5. Vaya tarta bonita, tiene que estar deliciosa. Imagino la carita de tu sobrina. Un saludo, Clara.

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  6. Tiene una pinta deliciosa! Me ha entrado un antojo a chocolatee que ahora mismo me paseo por la cocina a ver que encuentro! XD Muak!

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  7. Felicidades a la pequeña Paula! Es una tarta preciosa, no me canso de mirarla, y te ha quedado muy, muy bien. Besos guapa

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  8. queda precioso, yo la tengo en pendientes desde hace tiempo


    ¡¡besos¡¡

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  9. Alicia, seguro que la cara de tu sobrinita daría gusto verla!!! Te quedó estupenda, y además tiene que saber muy bien. A los niños les encantan los lacasitos...bueno y a los no tan niños también, jejeje- Besinos.

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  10. Desde luego queda una tarta de lo más colorida y alegre, me encanta.Besos guapa.

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  11. Alicia:) que bonita ha quedado ¿ves? no necesitaba nada mas... el bizcocho tiene un corte divino y que bonito rosa.
    Mil besicos

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  12. Una tarta divina y seguro que deliciosa.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  13. Que maravillosos que son los niños, son tan sinceros.
    Seguro que alució al verla.
    Y no es para menos, menuda tarta :-)

    felicidades a las dos.

    petons

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  14. Felicita a Paula, esa preciosa muñeca, se habrá puesto contentísima con la tarta tan bonita. Te ha quedado estupenda.
    Ya tengo las cáscaras de naranja confitadas en el blog, es que tuve un error con la entrada, así que cuando quieras te pasas por allí.
    Abrazos.

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  15. Que monada de tarta ,tan colorida y vistosa hasta con el bizcocho en rosa
    Me imagino la carina de la niña ,que ademas con 4 añinos estan para comerlos de lo graciosos que son
    besinos guapa

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  16. ¡Madre mía, si te ha quedado perfectísima!. Está preciosa, ese corte en rosa con el chocolate es lo más de lo más.
    Y, además de bonita y vistosa, una tarta rica, de las que disfruta toda la familia sin comerse sólo "lo de dentro", jejeje. De este "pez" seguro que no han quedado ni las raspas.
    Y Paula, encantadísima, seguro. Y su tía, más, jejeje.
    Un besote, guapísima.

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  17. Las has dejado perfecta!! Me encanta.
    Bicos.

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  18. Es una tarta preciosa y con ese bizcochito rosa está super chula
    Besitos

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  19. Hola Thermo.

    Qué preciosa. El corte es espectacular, seguro que Paula estaba encantada con su pez rosa y chocolate, no es para menos, es una delicia. Muchas felicidades a Paula.

    Un saludo.

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  20. Te ha quedado deliciosa!!!vaya pinta...tomo nota para el cumple de mi princesa...

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  21. Menudo currazo te ha dado, pero ver la carita de la niña habrá valido la pena. Espectacular el corte. Un beso

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  22. pero qué bonito fijate me requete encanta... muack

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  23. Que tarta más bonita!!!, me encanta la idea del bizcocho rosa, es una cucada.
    Un besito y felicidades a tu sobrina.

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  24. Te ha quedado una tarta preciosa, me gusta mucho por dentro y por fuera.
    Besos.

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  25. Que chula es esta tarta, yo también la hice hace un par de años para el cumple de mi hija Marta y fue todo un éxito, te ha quedado preciosa.
    Besos y feliz semana

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  26. Te ha quedado divina, seguro que tu sobrina estaría rechiflada con semejante tarta, me gusta muchísimo. Además me has dado una idea estupenda para hacerle una a mi sobrina que estará de cumple en marzo.

    un besazo y feliz semana

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  27. se la hice en el ultimo cumple a mi hijo,q casualmente hizo 4 años,y flipo.,
    pues te voy a decir una cosas,mira q la he visto veces,y la mayoria con lo de lacasitos para arriba,q feo queda.a ti te quedo genial

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  28. Te ha quedado preciosa y el bizcocho está guapísimo de rosa!!.
    Se les queda una cara cuando ven la tarta...
    Un abrazo.

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  29. Thermo, te entiendo perfectamente... a mi tampoco me gusta poner fotos de mi niña en el blog, de hecho, cuando publiqué su foto el dia de su cumpleaños no sabes la de vueltas que le di, lo consulté con mi marido, con mi hermana, con mi madre... vamos, que fue todo un estudio el echo de publicar una foto de mi bebe... asi que ni te preocupes, que aunque no pongas fotos nos hacemos una idea de lo preciosisima que es tu sobrina.

    Bueno, y la tarta... una delicia, ademas con un colorido genial!!! Eres la tita perfecta, que lo sepas!!

    Besote grandeeee guapisima!

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  30. ¡Hala, si por poco me la pierdo! Te ha quedado preciosa. Muy divertida y seguro que riquísima.

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  31. Además de bonita y graciosa seguro que estaba tremenda, yo quiero una igual jejejej besitosss

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  32. Tan colorida Paula estara encantada con su tarta.
    Un saludito

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  33. Que simpática y el bizcocho que le has puesto me gusta mucho. Ya me hubiese gustado ver la carita, pero me la imagino.
    Felicidades Paula!
    Un beso

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  34. Eres una repostera de primera; la tarta te ha quedado genial, perfecta.
    Me encanta el color rosa, la jugosidad del bizcocho y lo bien decorada que está.
    Va a ser un éxito cuando te la copie como lo ha sido en casa de Paula; las caritas de los niños no tienen precio.
    Besazos artista.

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  35. Alicia, guapa, me imagino la cara de Paula cuando viese esta preciosa tarta. Seguro que le encanto y seguro que su tita se la hizo con todo el amor del mundo. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  36. Te ha quedado estupenda, lo mejor ver la cara de la niña y si llevo amiguitas no te digo como estaría con su tarta, besos

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  37. Con solo verle la cara, merece la pena invertir un poquito de tiempo para ellos.

    Te ha quedado preciosa.

    ¡Felicidades!

    Besos

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  38. ¡¡¡4 añitos!!! . Es una de las mejores edades, son tan majicos los niños con 4 años... Mi niño pequeño tiene 4 pero se me estan acabando, en mayo cumple 5 y no sabes la pena que me da por ahora esta para comerlo....
    Menuda tarta para celebrarlo, seguro que se chupo los deditos...

    Un beso
    Beatriz

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  39. muy divertida! que chulo queda el bizcocho e ese color.
    saludos.

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  40. Wow! pero si te quedó perfecta, perfecta!! qué linda debió d ser su varita al ver el pastel de pez!!
    Saludos y un beso

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  41. Muchísimas gracias por quedarte en mi cocina yo ya estaba entre tus seguidores no sé si te habías dado cuenta ya llevaba algún tiempo siguiéndote y me hace muchísima ilusión que estes ahora entre los mios preciosa,esta tarta es sorprendente y muy bonita,me ha encantado el colorido que tiene y el corte rosa esta para comer y no parar,
    Un besito enorme guapísima y estamos en contacto.

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  42. Mi Termocosilla!!!...pero que cosa tan bonita hiciste para la pequeña Paula!!:)..además con ese color rosa por dentro y chco por fuera es irresistible!!..y eso que yo tengo un cero más de edad..casi ná como puedes imaginar!!! :)
    me encanta verte brujita.....no me da para hacerlo más a menudo, pero me encanta!!!
    miles de cariños de tu bicho!!!!!

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  43. Espectacular, preciosa tarta y seguro que de un sabor exquisito.
    La nena lo debió disfrutar de lo lindo.
    Gracias por la receta.
    Besos

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  44. Que tarta tan chuli! seguro que a tu sobrina Paula le encantó.
    Besitosss.

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  45. Te ha quedado preciosa, y además seguro que riquísima, no me extraña que la homenageada se quedara encantada.
    Un besito

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  46. Me encanta!! ya la había visto y me había llamado la atención. Te ha quedado perfecta!!
    felicidades a esa niña.
    Bss Esther

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  47. QUE BONITA ESTA TARTA , la he visto en otros blogs es una sorpresa muy divertida las fotos preciosas bssssMARIMI

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  48. nice to mee you
    ellerine sağlık
    çoook leziz
    bana da beklerim
    :))))

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  49. Qué tarta más bonita!!! Tu sobrina quedaría encantada!! Mira tú por dónde, estaba yo buscando un bizcocho que me saliera de color rosa para la tarta de cumple de mi hermana, y al final encontré uno que se hace con gelatina de fresa, ya te contaré qué tal!! Si fracaso, iré a por el tuyo!! jaja
    Un besazo, guapa.

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  50. Te ha quedado preciosa, tanto que me la voy a guardar para hacérsela a mis nietas. Tu sobrina se quedaría alucinada. Besitos.

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  51. Què maravilla, felicidades!!! Esta tarta es preciosa, de veras, tienes una imaginaciòn increìble.....ademàs de color rosa. Enhorabuena!
    Sara M.

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  52. me encanta lo bonita que queda esta tarta!!! tú la has bordado!!!
    un besote

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  53. Que pinta tiene!
    Soy seguidora de tu blog desde ya hace algun tiempo.

    Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
    Te invito a pasarte por el mio, quizas haya algo que te guste o simplemente te apetezca
    apuntarte a mi sorteo-concurso.

    http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html

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  54. Gracias por visitarme y quedarte. Yo también me quedo por tu blog. Tienes cosas muy interesantes. Esta tarta es una chulada, muy bonita. Y tiene que estar muy buena. Un besito:) Susana.

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  55. Hola!

    Te ha quedado preciosa, mira que me gusta esta tarta y nunca la he preparado (todavía).

    Lo de que el bizcocho sea rosa es un puntazo, seguro que fue todo un éxito.
    Y encima de bonita riquísima, no le podemos pedir más!

    Un saludo!
    natalia

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  56. Preciosa! No me extraña que a tu sobrina le encantara!

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  57. Que bonita esta tarta...acabo de descubrir tu blog..me quedo como seguidora.
    Besos

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  58. Te ha quedado simpatica, tendre que hacerla para mis peques. hola soy lola de el blog pomporones, me gustaria invitarte a mi blog y que si puedes te hagas seguidora y dejes un comentario. enhorabuena por tu blog, me quedo por aqui dando una vuelta por tu cocina.saludos. lola

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  59. Es preciosa!!!
    Me encantan los lacasitos y muy original en forma de pez:)
    Besos!!!
    merengue y frambuesa

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Gracias por tu visita y sobre todo, ¡Gracias por tus palabras!
Este blog no participa en cadenas ni memes, gracias por pensar en mi.

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