domingo, 13 de noviembre de 2011

Rosas de hojaldre y manzana

Una de las cosas buenas del comienzo del curso son las comidas de domingo en la terraza.
A todos nos gustan esas comidas, mi hermano Manolo en su barbacoa, mi cuñada Carmen preparando ricos acompañamientos en la cocina y yo llevo el postre.
Lástima que hoy no quedan sarmientos, para la próxima SEGURO que sí los tendremos y entonces os enseñaré unas buenas piernas de cordero o unas alitas de pollo como solo mi hermano sabe hacerlas o una buena paella, sin almejas, de las que hace mi cuñada, no sigo, se me hace la boca agua!
Yo más ideas no puedo dar, tampoco puedo hacer más, ya hasta lo digo por aquí ....
Pues a mi se me había pasado esta maravilla pero mi amiga Minnie me pegó el chivatazo y claro no pude hacer otra cosa que copiarlas.
Las vi en el blog de Ana en la cocina después también vi otra versión de las mismas pero enriquecidas con crema y una pinta tremenda en Belenciaga
Yo he hecho las de Ana, la próxima vez probaré con la crema que han de estar buenísimas también.
* Necesitamos:
- una plancha de hojaldre rectangular
- 3 manzanas
- 250 gr de azúcar
- 1 limón
- 1 vaso de agua
- 3 cucharadas de azúcar
* Para prepararlas: (Os pongo las mismas explicaciones de Ana que lo hace estupendamente)
Lavar el limón y rallar la piel con un rallador muy fino. Exprimir el zumo y reservar.
Mezclar la ralladura del limón con el azúcar. Con el dorso de una cuchara hacer presión sobre el azúcar para que se mezcle bien el aroma del limón y quede amarillo.
Extender la plancha de hojaldre y cubrirla con parte del azúcar aromatizado, volver a enrollar el hojaldre para que el azúcar quede pegado y compacto.

Pelar y cortar las manzanas en gajos, la parte que toca al corazón de la manzana ha de ser más fina que la del exterior.
Poner al fuego un cazo con el vaso de agua, las 3 cucharadas de azúcar y el zumo del limón. Cuando empiece a hervir, poner las manzanas cortadas y dejarlas dos minutos. Escurrirlas enseguida y dejarlas enfriar en el colador.
Cortar tiras de 2 centímetros y colocar los gajos de manzana superponiéndolos unos encima de otros.
Enrollar el hojaldre con la manzana y sellar con una gota de agua el final de la masa.
Poner un poco de azúcar en moldes de silicona para magdalenas y colocar el rollito dentro,(Ana espolvorea la manzana con más azúcar pero yo no lo hice).
Meter en el horno precalentado a 170º durante 30 minutos.


A mi me daba la sensación que resultarían empachosas con tanta azúcar, en absoluto, también es cierto que no la gasté toda.
Todos quedaron encantados pero sobre todo mi madre, como pudieron gustarle estas rosas!

47 comentarios:

  1. Oh...que cosa mas bonita,pero aunque lo has explicado muy bien,yo lo veo muy dificil de hacer ,creo que no se me quedarian tan bonitas como a ti,un beso preciosa¡¡

    ResponderEliminar
  2. Que ricas y menuda pinta!!Quedan muy bonitas!!besitosss

    ResponderEliminar
  3. Que preciosidad ..me gusta ..buen domingo besos MARIMI

    ResponderEliminar
  4. A parte de ricas super preciosaa.
    Besitos.
    ;-D

    ResponderEliminar
  5. Que buenisima pinta tienen esas magdalenas !!!!Todo un lujo
    Besos

    ResponderEliminar
  6. ufff me encantan me encantan. Tienen que estar buenisimas y ademas quedan preciosas

    ResponderEliminar
  7. Son una auténtica preciosidad!!!!!! Esta receta me parece de primera categoría!Besos

    ResponderEliminar
  8. Que buena pintan tienen dan pena comerselas aunque creo que me resistiria poco tiempo jajaj, ademas me apunto a esas barbacoas debeb de estar buenisima besos

    ResponderEliminar
  9. Te han quedado muy bonitas. La verda es que visten cualquier mesa. Una maravilla. Besos.

    ResponderEliminar
  10. Cómo no van a gustar a todo el mundo??!! son una auténtica preciosidad y te han quedado perfectas!! además, así explicadito hasta me animo y todo! jajaja bueno, mientras tanto de cojo dos o tres! Por cierto, a mi también se me ha hecho la boca agua con tooodo lo que has enumerado, qué hambre!! ;D

    Un besazo fea

    ResponderEliminar
  11. Muy pero muy lindas, es para copiarlas sin duda.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  12. Se ven tan delicadas y románticas...... , no las había visto y me parece una delicia total.

    No me extraña que todos quedaran encantados con estas rosas manzana tan bonitas, casi, casi tanto como tu ;)

    Besinos.

    ResponderEliminar
  13. No me extraña que triunfaras.. tienen una pinta espectacular, y tienen que estar riqúsimas!!!!

    Un besote!

    ResponderEliminar
  14. Qué bonitas son, y qué vicio, niña... creo que no podría parar de comerlas.
    Yo mato por el hojaldre... así que tengo que intentar un tuneo sin azúcar, a ver qué sale. Riquísimas, guapa.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  15. Te han quedado unas rosas muy bonitas, tuvieron que ser un éxito que seguro te pedirán que repitas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. No me extraña que hayan gustado tanto. Es una receta fantástica. Te han quedado espectaculares.

    ResponderEliminar
  17. Que lindeza de rosas,y ademas comestibles jeje,tienen que estar de muerte,aunque de lastima comerselas de vredad que son preciosas un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Cómo no van a gustar? Están guapísimas, tal cual parecen rosas, y del sabor ni hablemos hojaldre y manzana hacen una pareja fabulosa. No sé si me apañaré para hacerlas, pero desde luego ya tomé buena nota. Te quedaron de lujo.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  19. Bonitas y seguro que me encantan.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  20. Maravillosas y yo con hojaldre en la nevera y con las manzanas corriendo por toda la casa sin saber qué hacer con ellas.
    Tengo miedo de que no me queden enrolladas tan bien como a ti pero lo voy a intentar...en cuanto llueva, je,je.
    Un besazo.

    ResponderEliminar
  21. PRECIOSAS, PRECIOSAS Y UNA VEZ MÁS: PRECIOSAS. ¿Se nota que me han entusiasmadoooo?
    Un besín y enhorabuena. Un super 10!!

    ResponderEliminar
  22. Qué bonitas quedan estas rosas!!! Me encantan.
    Bicos.

    ResponderEliminar
  23. me encantan como quedan presentadas

    ResponderEliminar
  24. Alicia te quedarn fantásticas.
    Me encantan todas las manzanas.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  25. QUe idea tan original, estan preciosas y seguro que riquisimas.
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

    ResponderEliminar
  26. MUCHIMAS GRACIAS por tu comentario en mi horno!!! Estas rosas de hojaldre son de lo mejorcito que he visto, sin duda!! UN BESO!!

    ResponderEliminar
  27. Son preciosas Alicia, y seguro que tambien deliciosas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  28. Qué chulada de receta! Estas son de aquellas que dejan con la boca abierta a los comensales. Me ha encantado.

    ResponderEliminar
  29. Mmmm qué ricas, y qué presentación, la verdad es que ya entran por los ojos, rosas comestibles!

    Saludos

    ResponderEliminar
  30. madre mia qué chulada!!!
    esto tengo que hacerlo... porque además de bonitas, tienen que estar deliciosas por fuerza!!!

    un besazo

    ResponderEliminar
  31. Yo también las tengo en "pendientes" y ahora que te las veo creo que pasarán la larga lista a ocupar el primer lugar porque te quedaron geniales. Qué cosa tan bonita, y seguro que deliciosas.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  32. Sólo puedo felicitarte por ese fantástico plato.
    Preciosas rosas, me encantan.
    Un 20, el 10 se queda corto.
    Besos

    ResponderEliminar
  33. Y porqué no había pasado por aquí??? no sé!!! qué lindura!! qué buena idea...Saludos a Manolo y la cuñada!!
    un besote

    ResponderEliminar
  34. Quedan riqísimas estas rosas, en mi casa gustan mucho, tengo una amiga que cuando viene a mi casa me dice que para el café quiere un ramo de rosas.
    Saludos

    ResponderEliminar
  35. Que polivalente es el hojaldre ¿verdad? pensar que yo durante mucho tiempo le tenía manía y no me gustaba utilizarlo, pero ahora me rechifla.

    Y vaya ideaza tan buena esas flores de manzana, es que son una monada y además ricas y fresquitas con el sabor dulce de la manzana, me llevo la idea para hacerla cualquier día.

    un besazo, preciosísisima

    ResponderEliminar
  36. Niña...esas rosas de manzana te han quedado tan bonitas, mira que es curioso porque las rosas no son mis flores favoritas, pero en comida me parecen lo más lindo!

    Un besote.

    ResponderEliminar
  37. ¡Que bonitas, me encantan! Te han quedado espectaculares.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
  38. Deliciosas seguro, ¿ preciosas? no hay más que mirar las fotos y te quedas enganchadas, sobresaliente.

    Besitosssss

    ResponderEliminar
  39. Termocosilla bonita!, estas rosas son preciosas de veras!..tanto que me daria penita comerlas!:(
    lo explicas tan bien que me apunto la idea maravillosa para hacer cuando me quiera lucir y vacilar!!!!
    a disfrutar de tus barbacoas mi niña!!:)
    cariños muy grandes!!!!!!!
    de tu Juana!

    ResponderEliminar
  40. Alicia... a tu madre y a una servidora, qué bonitas que son!! No las había visto nunca y además de ricas son muy resultonas para llevar a casa de alguien y dejarles con la boca abierta, jeje
    Un besazo, guapa.

    ResponderEliminar
  41. Desde luego que queda un bocado exquisito, no las he probado con crema y me han dado ganas de probarlas, esperaré a que las cuelgues para copiarlas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  42. Tengo muchísimas ganas de copiarte esta receta, me gusta muchísimo. A ver si me pongo...

    ResponderEliminar
  43. Adorables,.. me encanta!!!!!!!


    besos

    ResponderEliminar
  44. Madre mía preciosasssssss!!!!ya soy seguidora jejjejej otro bs guapa

    ResponderEliminar
  45. Me parece que llego muyyyy tarde para comentarte esta entrada, jajaja, pero ... es que yo te he conocido hace poco y hoy he visto estas rosas deliciosas y preciosas en el blog de mi amiga Caty, así que ... hasta aquí he venido para decirte que se ven muy bonitas y seguro que están muy ricas !!!

    Besos

    ResponderEliminar
  46. preciosa receta espero algún dia poder emularla. Con antelación felices fiestas.

    ResponderEliminar

Gracias por tu visita y sobre todo, ¡Gracias por tus palabras!
Este blog no participa en cadenas ni memes, gracias por pensar en mi.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly