lunes, 29 de agosto de 2011

Gazpacho en chupitos

Lo mio con Thermomix fue amor a primera vista!
Aún recuerdo cuando en vísperas de la boda de mi sobrina Angeles vinieron para hacer la demostración e inocente y sin saber donde se metía, la presentadora dijo "invita a algunas personas de tu familia" jajjajajjajaj como somos pocos!
A mi me gustó todo lo que hizo pero el momento gazpacho fue para mi mágico, desde ese instante supe que LA NECESITABA en mi vida!
Tardé aún unos meses en tenerla pero la conseguí!
Y después de esta chorrada que os he soltado pero real, lo aseguro, subo el gazpacho que tanto nos gusta, tan fácil es de hacer, tan rico sale y además preparado con los ingredientes de MI  huerta.
Lo he servido en vasos de chupitos que siempre tengo congelados, pequeños pero tan intensos y ricos en sabor, además puedes tomar todos los que quieras jajjajajajjaja
La receta sacada del libro Imprescindible para tmx, la hago literalmente, sin variar nada, de todos los gazpachos que he hecho creo que al final es el que más nos gusta.
* Necesitamos:
- 1000 gr de tomates maduros y rojos
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de pimiento verde
- 40 gr de cebolla
- 70 gr de pepino parcialmente pelado
- 30 gr de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 8 cubitos de hielo
- 70 gr de aceite de oliva virgen extra
* Preparamos:
- Ponemos en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal y el hielo, programamos 30 seg., vel. 5 y a continuación volvemos a programar 3 minutos en velocidad 10.
- Añadimos el aceite y programamos 2 segundos en velocidad 7
- Yo lo colé a través del cestillo pero casi no quedó nada que colar, estaba todo pulverizado, tampoco le añado más agua, en todo caso cada uno puede añadirle al gusto.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir para que esté bien frio, ya os digo que en este caso lo serví en vasitos helados y era un sorbito muy refrescante.
También se puede servir en cuencos con las verduras troceadas en dados pequeños serivdas por encima.

31 comentarios:

  1. el gazpacho es algo que descubrí hace relativamente poco tiempo, un par de años, y me gustó mucho, muy veraniego.

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  2. Oye, lo que pasa es que yo necesito tomarme todos esos vasitos uno detrás de otro. Y luego, que me vayas poniendo otros tantos.

    Mira, mejor tomo nota de los ingredientes y me lo hago para tomar el un perolo grande :-D

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  3. Como siempre me encanta tus recetas,son super sencillas y a su vez unas fotos expectaculares,un besazo¡¡

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  4. Yo no tengo thx, pero me gusta mucho el gazpacho en chupitos. Un besito, Thermo!

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  5. Si encima es con lo que sale de tu huerta es para quitarse el sombrero.Besos.

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  6. Creo que estas en lo cierto; yo tambien lo hago en la thermonix y creo que es donde mejor queda.
    Yo en lugar de colarlo por el cestillo, lo cuelo por uncolador normal, y queda perfecto.
    Da envidia verlo en esos vasitos y tan fresquito ¿no?.
    besos

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  7. Sole si es veraniego pero es también una fuente tremenda de vitaminas.
    Que ganicas tengo que acabes!
    Besitos.

    Minnie a ti ya te lo he dicho en privado, no me tires de la lengua ... no me tires!
    Besitos.

    Mª Encarna eres una auténtica delicia, en serio!
    Besos.

    Angie gracias guapa, quieres una? jajjajja
    Besos.

    Carmela es con la huerta del marido todo sale rico!
    Besos.

    Imaginacion jajjajja gracias!
    A mi con el cestillo me basta, si lo muele todo pero claro eso ya en gustos.
    Besos.

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  8. ¿Me habrás guardado un chupito , no?
    ¡Qué rico!, tan rojito y con hortalizas caseras....un lujo.Yo me lo voy a tomar aunque
    el que hago yo no lleva ni pepino , ni cebolla, poquito ajo...no merece ser llamado gazpacho, vamos.
    Besos.

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  9. Yo me acabo de comprar la thermomix y el gazpacho me encanta como queda, todo un lujo.
    Lo que no le puse fué hielo y creo que sí debí ponerlo.
    Besitos guapa

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  10. Uauuuuu, que pinta tan rica y encima con productos propios es un lujazo. Me han gustado mucho las fotos!!!!
    Mira, el gazpacho es algo que no he hecho nunca en la tmx, tendré que probar.
    Besitos

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  11. es una gozada hacer gazpacho en th, yo este año he bebido litros y litros, je,je..


    ¡¡besos¡¡

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  12. Te ha quedado un color precioso. Ahora está muy de moda presentarlo en chupitos, así que se toman por docenas.
    Besos.

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  13. Nena, dos vasitos por favor!! ;)

    Delicioso, mil besos y buena semana!

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  14. Hola Termocosilla!!!!!!
    viste??, como devuelvo las visitas....te toco la mia!!!!:)
    mira, yo no tengo TX..ya tengo cacharros para parar un tren!!...pero viendo tu gazpacho me muero de la envidia..que color!!!..yo hago poco, pero jamás me sale tan bonito como el tuyo...bueno, tu haces trampa..tienes los tomates de huerta!!!:)
    mil besitos mi termocosilla...nos vemos en el feisbuuuuc!!!!!

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  15. ¡Que monos! Y encima si son de tuhuerta los productos estarán estupendos.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  16. Ángeles es como tú no quieres gazpacho no te he guardao ninguno!
    jajajjaja
    Besitos.

    Marta pues venga a darle caña que ya verás que lujo para casi todo.
    Besitos.

    bearecetasymas pues es de las recetas estrella así que ya estás tardando.
    Besos.

    lola es que por aquí entre gazpacho y salmorejo no salimos de otra cosa con el calor verdad?
    Besos.

    LA COCINERA DE BETULO pues venga una docena de chupitos jajajja
    Besos.

    Mayte marchandooooooooooooooooo!
    Mil besos para ti también.

    Juana ya sí que empezó el curso, mi brujita por aquí!
    jajajjajajja
    Nos vemos en el cosa ese............
    Besazos.

    Amparo gracias guapa, sí que estaba muy rico sí!
    Besos.

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  17. a mi me tiene loca,y menudo partido le saco

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  18. riquísimo... y presentado en chupitos una chulada!!!
    un besote

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  19. te ha quedado de portada de Hola!!
    Me encanta como plato ( con cuchara)
    Yo no le pongo pepino:( y para que tenga más cuerpo sin hielo.
    Aquí si fuera por el tiempo ni lo probaríamos jajajaja.... o con bufanda!!
    besinos

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  20. Que presentación tan bonita, me encanta el gazpacho, en casa nunca falta y también me encanta la tx, yo todo es tirar indirectas para ver si alguien en casa lo pilla y me la regalan pero no cuela.
    Los tomates si son del huerto convierten al gazpacho en un manjar.
    Un beso

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  21. Precisamente tengo hoy gazpacho para comer, jejeje. Hecho en la Thermomix, por supuesto.
    Qué presentación tan monísima, guapa, me ha encantado.
    Un besote grande.

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  22. Espe es la comida por excelencia en verano!
    Besos.

    fargopatt a mi también me gustó como quedaron los chupitos!
    Besotes.

    Belenciaga alaaaaaaaaaaaaaaa ella que exagerá!
    Digo el Hola ni más ni menos jajajjajajajaj
    Pues la verdad es que lo hago sin hielo también pero esta vez tenía las hortalizas recien traidas (chincha!) y estaban calientes y por eso lo hice pero espesito me gusta más.
    Besitos.

    EL PUCHERETE DE MARI nada hija tú sigue insistiendo que a base de repetirte seguro que cae.
    Besos.

    Morguix pues venga a tomar gazpacho que por el sur no veas como nos estamos cociendo este año eh?
    Besazos enormes!

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  23. Yo no tengo TMX, y tambien me encanta el gazpacho, me quedo como seguidora tuya, y te invito a que visites mi blog:
    www.rezetasdecarmen.com

    bsos

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  24. Casi me das ganas de comprar una Thm.. pero resistire (ya no hay sitio en la cocina).. pero este gaspacho se ve de rechupete.. en chupitos hummmmmm
    besos
    alimonia

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  25. Me encanta el gazpacho y así tan bien presentadito da gusto, seguro que no quedo ni la muestra, jajaja
    Yo también lo hago en la thermo y sali de lujo.
    Un besazo, guapaaaaaa

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  26. Me encanta el gazpacho, y yo como tu lo ha con en la thermomix

    Te han quedado monísimos los chupitos

    Besos. Ana

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  27. Vaya color tan atractivo, intenso y fresco, me gusta mucho.

    Soy más de salmorejo, pero creo que me voy a animar a hacer tu receta.

    un besazo, hermosa

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  28. carmen bienvenida, me alegro que te guste.
    Besos.

    ENTRA EN MI COCINA pues nada anímate que ya verás como le sacas partido.
    Besos.

    Conchi ya no queda nada nadita!
    Besazo preciosa.

    Recetasdemama es que es comodísimo verdad?
    Besitos.

    Isabel-Frabisa a mi también me gusta más el salmorejo pero no le hago ascos al gazpacho jajajjaja
    Besazos guapa.

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  29. Yo creo que con el gazpacho ya tengo la thermomix amortizada sale riquísimo y con verdura de la huerta ya es exquisito.
    Besos

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  30. Qué bueno y qué bonito te ha quedado! las fotos estupendas y qué te voy a decir del gazpacho que me encanta!!

    Un besazo guapilla

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  31. Chachaaaa!!!!, venga dejate de fiestas y a cocinar!!!..que ya tengo este gazpacho muy visto!!!:)

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