lunes, 6 de julio de 2015

Crema de piña

Postre sin horno, veraniego o de invierno, da igual pero ahora con el calor que tenemos, fresquito es una delicia.
Crema o natillas de piña que, servidas así, quedan de lo más lujoso para un día especial.
Ésta receta es una de las veinte que desde esta cocina se han realizado para el recetario del robot de cocina Cookeo, una colaboración que me ha encantado hacer.
Podéis ver todas mis propuestas pinchando aquí y también las de otros bloggers pinchando aquí
Esta olla es super fácil de usar, al primer uso ya sabes como va perfectamente, cómoda y rápida, además con una estética bien bonita, no se puede pedir más.
Bueno sí, tenerla ¡¡¡¡Animaros!!!!
Os dejo la receta en Cookeo y de forma tradicional, vamos a ello.
Crema de piña o natillas de piña
* Necesitamos:
- 1 piña pequeña
- 3 yemas de huevo
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas soperas de azúcar para quemar al final
Fuente: Belenciaga
Santa Rita Harinas

Crema de piña o natillas de piña
* Preparación:
- Cortamos la piña a lo largo para que quede bonita a la hora de servir. Es más fácil si cortamos la parte central y sacamos la pulpa con un saca bolas, la parte central, que es más dura, la desechamos.
Reservamos la pulpa y el jugo.
Con un papel de cocina secamos el interior y ponemos otro dentro para que absorba todo el jugo que le pueda quedar.
Batimos la pulpa y el jugo procurando que quede una papilla fina y sin hebras de fibra.
- En la olla ponemos las yemas de huevo, la sal, el azúcar, el maíz de cocina y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
- Añadimos la pulpa y cocinamos en nuestra olla hasta que empiece a hervir y veamos que ha espesado.
Crema de piña o natillas de piña
Es importantísimo no dejar de remover constantemente con una espátula de silicona para no estropear nuestra olla pero que no se formen grumos.
Programamos el tiempo pero no quiere decir que tengamos que agotarlo todo.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta 5 minutos.
- Sacamos la olla del recipiente Cookeo (Es decir, la cubeta fuera de la carcasa) para que pierda calor mientras seguimos removiendo.
- Echamos la crema en las mitades de piña y dejamos enfriar por completo.
- En el momento de servir, espolvoreamos con azúcar y quemamos con la pala o el soplete.
Crema de piña o natillas de piña
En olla "normal" o tradicional sería poner al fuego y seguir los mismos pasos.
Espero que os guste, a nosotros nos ha sorprendido tanto que se ha quedado fija en casa para ocasiones especiales.

viernes, 3 de julio de 2015

Imparables con Actimel Pro-Vital



Llegó el calor para quedarse.
Tenemos dos opciones, quedarnos apagados, escondidos en casa o enfrentarnos al calor viviendo cada segundo del día.
Para ello nada como un rico Actimel Pro-Vital para sentirnos #imparables y disfrutar de cada momento.
Una combinación de ingredientes única, con leche fermentada en el exclusivo L Casei de Danone, junto al mejor ginseng asiático y vitaminas que nos darán más actividad a nuestro cuerpo y mente.
Imparables con Actimel Pro-Vital
Se de los #imparables, cuéntanos lo que te da vida, sube una foto con ese momento, lo que te gustaría volver a hacer.
Si tu historia consigue ser ganadora, tu sueño se hará realidad.
Además puedes votar otras historias que te gusten.
Pincha en el enlace para toda la información:  http://imparables.alimentasonrisas.es/

jueves, 2 de julio de 2015

Polos de fresa

La forma de refrescarse favorita de casa es tomando un polo de hielo que le dicen ellos.
Lo cierto es que es lo mejor, además si a la vez que te refrescas, saboreas algo rico, mejor que mejor.
Creo que el más buscado en el congelador siempre es el de fresa, es el primero en desaparecer.
Por eso los hice, que se los tomaran caseros, como siempre, buscando lo más sano para los míos.
Sencillos hasta decir basta, más fáciles imposible pero también más buenos que ningunos.
Vamos con el recetón, que hoy, se las trae... 
Polos de hielo de fresa
* Necesitamos:
- 200 gr de fresas (Si no tenemos fresas podemos hacerlos con pasta de fresa, usando un par de cucharadas)
- 30 gr agua
- 1 cucharadita de azúcar

Polos de hielo de fresa
* Preparación:

- Trituramos las fresas, añadimos el agua y el azúcar y seguimos triturando hasta que quede una mezcla uniforme y casi líquida.

- Vertemos en los huecos de nuestros moldes, colocamos los palos y ponemos en el congelador al menos hasta el día siguiente.
- Para desmoldar los polos, dejamos en la encimera durante 10 minutos, desmoldamos y guardamos en una bolsa para congelar.
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